Categorie├źn
Ontbijt

Gluten en koemelkvrije ontbijtjes.

Nu de feest dagen weer voorbij zijn heb ik heel sterk het gevoel dat ik wat gezonder moet gaan eten. Wel lekker natuurlijk, dat wil ik eigenlijk wel altijd, maar vooral gezonder. Vooral eten met veel groenten en fruit. Voeding die volwaardig is en waar ik een hele tijd op kan teren en die mijn gezondheid ten goede komt en waar ik mij niet opgeblazen van voel maar juist fris en licht, u snapt vast wat ik bedoel, zo dus. Ik zou als volwaardige voeding in de morgen een bordje havermout kunnen eten, uiteraard glutenvrij maar helaas verdraagt mijn lichaam de gluadine uit havermout niet, je reageer daar dan het zelfde op als gluten. Voor degene die hier niet op reageren is dit een zeer gezond ontbijt en dit raad ik dan ook aan om de dag mee te beginnen. Zelf neem ik hier voor in de plaats regelmatig een bordje Teff ontbijt wat ook veel goede voedingsstoffen bevat, net als havermout . Schenk 2.5 ml soja, rijstmelk, kokos melk of nog geitenmelk melk in een kom . Voeg zes eetlepels teff ontbijt toe en verwarm de melk 2 min. In de magnetron. Zoeten met agave siroop of een ander zoet middel. U heeft hiermee een gezond en voedzaam gluten en koemelk vrij ontbijt.
Ook een lekker, gezond en licht ontbijt is een schaaltje met soja of geiten yoghurt of geiten kwark met allerlei lekkers zoals vers fruit er in toegevoegd . Zelf vind ik een handje blauwe of bosbessen erg lekker of frambozen, stukjes kaki, ananas, banaan of peer. In principe is alle fruit lekker en ook zeer gezond. De yoghurt wordt aan gevuld met noten, zaden en granen of zelf gemaakte muesli naar smaak (zie kopje muesli onder ontbijt) en klaar is uw gluten en koemelkvrije ontbijt.
Natuurlijk kunt u ook ontbijten met glutenvrij brood met plantaardige boter en een plak geiten of schapenkaas of belegd met een plakje vleeswaren waarbij u eerst goed het etiket heeft gelezen.
U ziet er hoeft niet veel te veranderen als u gluten en koemelk vrij moet eten, het is hoogstens anders dan u gewend bent maar daardoor niet minder lekker.