Glutenvrij notenbrood.

Notenbrood.
Soms kom je een recept tegen waarvan je denkt, “O leuk, die wil ik meteen uitproberen”. Het is dan heel simpel te maken en bevat veel gezonde dingen en smaakt dan ook nog eens heel erg lekker. Dat had ik met dit glutenvrije notenbrood uit onze krant van Laurianne. Ik heb het met een paar kleine aanpassingen gemaakt en het smaakte heerlijk.

Ingrediënten:
50 gram rijstmeel
150 gram studentenhaver of noten en rozijnen naar keuze
100 gram pitten en zaden, zelf gebruikte ik een mengsel van pompoenpitten, zonnebloempitten en sesamzaad
4 eieren { of ei vervanger, kijk onder mijn rubriek weetjes)
2 eetlepels chiazaad
Mespuntje zout
Verwarm de oven voor op 200 graden
Meng alle ingrediënten in een kom
Bekleed een kleine cakevorm met bakpapier en doe het notenmengsel in de vorm.20 minuten bakken in de voorverwarmde oven.


Leave a Reply