Koemelkvrij

Het volgende probleem waar ik tegen aan liep was het schrappen van koemelk producten, ook hier liep ik tegen van alles aan. Het is niet alleen je glaasje melk die je niet meer kan drinken maar ook boter, kaas,  koffiemelk een lekkere cappuccino op een terrasje, ijs een lekker toetje, bakje vla of yoghurt. Voor alles moest er een vervanging worden gezocht wilde ik mijn eetpatroon niet te veel omgooien, dus op zoek maar weer.

Verwar een koemelk allergie niet met een lactose intolerantie, Lactose komt voor in alle dierlijke melkproducten zoals koemelk, schapenmelk en geitenmelk. Bij een lactose intolerantie kan het lichaam de melksuiker, de lactose niet verteren.

Bij de natuurvoedingswinkel en supermarkten kunt u lactose vrije melk producten kopen, dit is melk waar de melksuiker al uit gehaald is, u vindt dit bijvoorbeeld van het merk minus L. Deze melk is niet!!!!  geschikt voor mensen met een koemelk allergie, bij een koemelk allergie ben je allergie ’s voor een eiwit uit de koemelk producten, deze kan er helaas voor ons niet worden  uitgehaald. Wel zijn er gelukkig verschillende melksoorten die de koemelk kunnen vervangen zoals:

 

soja capucino

 

Soja melk en Soja yoghurt

Rijstmelk

Geiten melk, geiten yoghurt, geiten kwark, deze is niet geschikt als u een lactosevrij dieet hebt.

En ook heel lekker maar wel duur is kokos kwark.

Er zijn ook vele melk soorten met een smaakje zoals rijstmelk met kokos of chocolade. En heel erg lekker is de Macadamia melk, deze is zeker het uitproberen waard, als ik zin heb in een heel lekker ontbijtje maak ik deze van macadamia melk met tefontbijt  mmmm, zo lekker.

De melk producten kunt u zo drinken als vervanging  en u kunt het ook verwerken in uw nagerechten of om uw sausjes mee te maken. Deze melkproducten koopt u bij de natuurvoedingswinkel of gewoon in de supermarkt.


Leave a Reply